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黄豆如何油炸才能颗粒大、蓬松、香脆呢?

时间:2020-09-30 11:24:16 /人气:524 ℃

来自苹果旺旺小馒头的回答:


黄豆泡五个小时后再下锅炸就会颗粒大、蓬松香脆了,下面是具体做法:

准备材料:黄豆200克,油适量

1、黄豆泡在水中五个小时后,捞出沥干水分。

2、将沥干水的黄豆,倒进凉油锅中,慢慢加热。

3、一直中小火炒,不时翻动,使之受热均匀。

4、炸到金黄就可以出锅了。

5、出锅装碗,酥脆的炸黄豆就可以食用了。

来自拾万里之外的回答:


炸黄豆的做法:

1.黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用

2.热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄  

3.炸好的黄豆捞出控油,撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉,花椒粉或者五香粉

来自一颗哭泣的石头的回答:


其实如果想吃口感舒适的豆子,并不需要用太大量的油炸,只要放少量一点油然后翻炒一下就行了,这样豆子都会香酥蓬松,而且营养健康哦本回答被提问者和网友采纳

来自llhufo的回答:


煮着吃~很软,也不错~


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